Unomattina –

Alla trentasettesima edizione, l’appuntamento del mattino della rete ammiraglia Rai cambia impostazione: dal tradizionale approfondimento delle notizie di cronaca, politica e società – argomenti che rimangono di attinenza del Tgunomattina nella prima parte della mattinata – il programma sposta il suo interesse su ambiente, salute, spettacoli e costumi, senza perdere l’attenzione sull’attualità, affrontando pertanto questi temi dal punto di vista del cittadino alle prese con la crisi energetica, il rincaro delle bollette e dei beni di prima necessità, le sfide di una società rivoluzionata da pandemia, guerra, nuove tecnologie e sostenibilità ambientale.
All’interno del rinnovato contenitore ben si inserisce – anche grazie all’impronta data dal suo conduttore e co-autore, Massimiliano Ossini, che incarna ormai nell’immaginario collettivo una coerenza tra messaggi trasmessi e stile di vita improntati al rispetto della natura e abitudini salutari – quasi giornalmente uno spazio dedicato alla corretta alimentazione. Chef, esperti di alimentazione e di cucina, professori universitari, medici, agricoltori, produttori di eccellenze del territorio si alternano nello spiegare piatti della nostra tradizione e cultura gastronomica, alla riscoperta del gusto, dell’arte del riciclo, della semplicità/complessità della cucina, dei metodi di cottura, e insieme il valore nutrizionale o anche curativo degli alimenti, di come “sfruttarli” al meglio per il benessere e per preservare la propria salute dalle malattie croniche o dai mali stagionali.