Indovina chi viene a cena

Se si vuol prendere un bello schiaffo in faccia, giusto per svegliarsi di fronte all’intorpidimento della neutralità, del qualunquismo e forse anche un po’ del menefreghismo, “Indovina chi viene a cena” fa al caso proprio. È uno dei più dissacranti programmi d’inchiesta della televisione italiana, che non ti accompagna, bensì ti spinge, ti lancia nel mondo dell’attualità scaraventandoti in un’arena d’informazioni che ti costringono a guardare da vicino quello che si vuole nascondere, si vuole evitare di dire, che non si vuol vivere. Sabrina Giannini, che con il suo stile asciutto e diretto raffigura l’archetipo narrativo della maestra severa, ma giusta, spiattella senza troppi fronzoli o giri di parole i nodi cruciali della contemporaneità rispetto a tematiche come alimentazione, sostenibilità, ambiente e salute. La forza del programma è nel taglio investigativo: niente chiacchiere da talk, niente opinioni, ma dati, numeri, grafici, testimonianze cliniche e legali, immagini spesso dure che raccontano ciò che accade nelle filiere agroalimentari o nei laboratori scientifici. L’approccio è quello del reportage classico, con ritmo serrato, crudo, pronto a passare dal micro al macro, ossia dal piccolo allevamento alla globalità intera. Forse, “Indovina chi viene a cena” è l’unico programma necessariamente scomodo, che mette a disagio le contraddizioni sociali sia dei soggetti di puntata, sia degli spettatori, ormai oscillanti tra l’essere un po’ vittime e un po’ complici del sistema. Una trasmissione adatta a un pubblico di +16 per i temi proposti.