erricoporzio

Errico Porzio è un maestro pizzaiolo discendente da un’antica e storica famiglia di pizzaioli napoletani.
Porzio ha mosso i primi passi quando era appena ragazzino per poi rilevare una pizzeria d’asporto a Soccavo a soli 24 anni. Oggi quel locale è il suo quartier generale, per sempre – come ha ammesso -“un pezzo di cuore”. Sono 14 le attività dislocate tra la Campania e il Lazio, ma il brand Porzio è in continua espansione.
Quello che rende davvero uniche le sue pizze è la creatività che Porzio ogni giorno mette nel lavoro. Il suo motto, infatti, è #SaddaSapèFà, ovvero abbinare il rispetto per la tradizione con la continua ricerca dell’innovazione.
Il menù – anzi, i menù – ne sono una prova; si possono trovare, infatti, pizze tradizionali, speciali e “social”, che sono quelle diventate virali attraverso i video. Proprio a queste pizze si deve la sua notorietà sul web: Errico esaudisce le richieste dei follower creando prodotti dedicati a un determinato tipo di persone (ad esempio sportivi o per l’esercito), agli stessi follower, a città, a squadre di calcio o esaudisce le richieste di chi vuole vedere un determinato ingrediente sulla pizza.
Proprio per questo ampio ventaglio di proposte in menù e per il rapporto che si è venuto a creare con il pubblico, i suoi clienti lo definiscono “il pizzaiolo del popolo”.
Il suo linguaggio è sempre molto “pulito”, evita parole volgari e parolacce perché sa che lo seguono molti bambini. Cerca sempre di strappare un sorriso e di aiutare le persone meno fortunate.