chefincamicia

Tre ragazzi ed amici con una passione in comune: la cucina e il buon cibo. Così è nato nel 2016 questo progetto, pensato dapprima come una società di catering ma poi trasformato, per mancanza di risorse, in una start-up digitale con l’obiettivo di insegnare agli italiani a cucinare attraverso i social e promuovere al contempo la cucina nostrana nel mondo. Chef in Camicia è oggi un prolifico collettivo di chef di ogni giorno (senza divisa), perché condividono spunti di ricette per ogni esigenza: dal dolce tradizionale pugliese al panino gourmet, passando per grandi classici della tavola italiana.
Di questo progetto colpisce l’approccio pragmatico: ogni video presenta poche o brevi descrizioni parlate, immagini chiare che percorrono i capisaldi della preparazione, e più volte capita di trovare ricette “mute” in cui le immagini sono accompagnate solo dai rumori provocati dal procedimento della ricetta, in perfetto stile TikTok.
La comunicazione diretta, pura, condivisa dalle ricette di Chef in Camicia dimostra un approccio alla cucina differente rispetto agli ultimi trend, più orientato a raggiungere l’utente ed insegnargli a cucinare meglio che a sublimare ingredienti e fantasia dello chef verso un universo poco raggiungibile di gusto e sapore. I video sono tutti estremamente apprezzati non tanto dai commenti che si fanno però più frequenti sotto post come quello dedicato all’eterno dissidio sulla perfetta carbonara (pancetta o guanciale?), quanto dalle innumerevoli visualizzazioni totalizzate che toccano a volte anche un milione e mezzo per singolo post.